W: 270 ÷ 290. Harina Tipo 55 (también disponible Tipo 45) obtenida a partir de cereales europeos seleccionados, de gran plasticidad y fuerza.Es ideal para masas directas de media fermentación.
25KG -10KG
Decaffeinato, non dovrai più rinunciare al gusto del vero espresso italiano. Questo caffè è decaffeinato tramite contatto con anidride carbonica (CO2) prima della tostatura per garantirti un sapore incredibile.